chocolate-schokalodentafel-chocolate-bars-dark-chocolate-40845
Czekolada dziś a kiedyś – część pierwsza

Czekolada, pomimo tego że swoje lata już ma – zmieniła się w jednych rzeczach bardzo, a w innych w ogóle. Historia czekolady jest długa i zakręcona – ale też bardzo ciekawa. Jeżeli ciekawią Was różnice pomiędzy czekoladą kiedyś, a czekoladą dzisiaj – to ten wpis jest dedykowany Wam.

Czekolada dziś a kiedyś

Jak była podawana? – kiedyś

Pierwsza czekolada powstała parę tysięcy lat, jeszcze gdy na świecie istniała cywilizacja majów. Była ona podawana w formie pitnej. Majowie tworzyli ją w prosty sposób – rozcierali ziarna kakaowca, i dodawali do nich różne dodatki, tak żeby czekolada nabrała smaku. Napój ten był pity jedynie przez najbogatszych majów, gdyż był on bardzo drogi. Gdy czekolada została przywieziona do Europy, po odkryciu Ameryki, nadal była ona podawana w postaci napoju – tym razem z dodatkiem cukru. Pierwsza czekolada w formie niepitnej pojawiła się na rynku dopiero w XIX wieku.

Jak czekolada jest podawana

Aktualnie czekoladę możemy znaleźć w wielu różnych formach takich jak: pralinki, tabliczka, czekoladki, napój, proszek i wiele wiele więcej. Są też różne rodzaje czekolady – gorzka, deserowa, biała, mleczna oraz takie z dodatkami – czyli np. orzechowa.

Smak czekolady – kiedyś

Czekolada była napojem gorzkim – przy jej produkcji nie był stosowany cukier ani nic, co miało na celu uczynienie jej słodką. Sama nazwa napoju tworzonego z czekolady – xococalit oznaczała gorzką wodę.

Smak czekolady – dzisiaj

Dzisiejszy smak czekolady kojarzy się nam ze słodkością – z jednym wyjątkiem, czekoladą gorzką, która posiada bardzo intensywny smak czekolady – ale wbrew jej nazwie, wcale ten smak nie jest taki gorzki. Może to i lepiej – w zależności od tego jaki kto ma gust. Jednak na rynku nadal można znaleźć czekoladę, która posiada smak bardzo gorzki – dzięki czemu staje się ona celem wielu różnych smakoszy, miłośników oraz koneserów czekolady.

Podsumowanie

Jak sami widzicie – czekolada kiedyś była inna niż dzisiaj, ale nadal była czekoladą, czyli czymś co wiele osób uwielbia. Jeżeli zainteresował Was temat – to oczekujcie na część drugą, która pojawi się w najbliższym czasie. 🙂

  • Martyna

    Bardzo ciekawy artykuł. Osobiście nie wyobrażam sobie picia gorzkiej czekolady.

    • Bartek

      dobra jest, ja lubię